A doença de Crohn se enquadra em uma família de doenças conhecidas como doença inflamatória intestinal e é caracterizada por inflamação do trato gastrointestinal (GI). Seu trato GI vai da boca até o ânus e a doença pode afetar qualquer parte, embora mais comumente afete o intestino delgado.
A doença de Crohn causa inchaço profundo no revestimento da área afetada. Também cria dor e esvaziamento frequente dos intestinos, o que causa diarreia. Sintomas adicionais incluem sangramento retal (que pode ser sério), artrite, febre, perda de peso e problemas de pele.
Segundo a Fundação de Crohn e Colite, entre 66 e 75 por cento dos pacientes de Crohn, em algum momento, precisarão de cirurgia para reparar complicações, como abscesso, obstrução, perfuração nos intestinos ou sangramento intestinal incontrolável.
Crianças que têm doença de Crohn frequentemente experimentam crescimento atrofiado e desenvolvimento atrasado como resultado da doença. Suplementos nutricionais são frequentemente recomendados para crianças com taxas de crescimento lentas.
Com o tempo, a inflamação crônica da doença de Crohn pode resultar em ulcerações na área afetada e lesão no intestino. Estas lesões podem criar o que é chamado de fístula (como um túnel), que afeta tecidos circundantes como bexiga ou vagina. Fístulas requerem tratamento adicional e ocasionalmente cirurgia.
Sofredores de longo prazo da doença podem experimentar deficiências nutricionais ou até desnutrição devido às mudanças na capacidade do corpo de absorver nutrientes. Suplementos nutricionais podem ajudar a aliviar algumas dessas deficiências.