Estômago não esvazia adequadamente após refeições. Alimento permanece mais tempo que o normal. Dr. W.L. Hasler (Univ. Michigan): ~4% da população. Mayo Clinic: primeira medida = mudanças dietéticas (evitar frutas/vegetais crus).
Segundo Dra. Patricia L. Raymond: sensação de estufamento/plenitude anormal, dor abdominal, vômitos horas após última refeição.
Alta em fibras e resíduos, tangerina crua piora gastroparesia. Enlatada, assada ou congelada: paredes celulares se rompem, fibra diminui. Segundo Dra. Raymond, preparo adequado permite consumo sem piorar dor gástrica.