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Fluidos Digestivos: Saliva, Ácido Gástrico, Bile e Enzimas Pancreáticas

O Papel dos Fluidos Digestivos

Os fluidos digestivos são essenciais para quebrar partículas de alimentos, permitindo sua absorção. São produzidos em diferentes órgãos e atuam em etapas específicas da digestão.

Saliva

Produzida pelas glândulas salivares na boca, contém enzimas que iniciam a quebra de amidos (carboidratos complexos) e umedecem o alimento para facilitar a deglutição.

Suco Gástrico (Estômago)

Após a deglutição, o alimento chega ao estômago, onde ácidos (principalmente HCl) e enzimas (pepsina) quebram proteínas. O estômago é protegido por uma camada de muco que impede que o ácido danifique seus tecidos.

Intestinos: Ação do Pâncreas e Fígado

No intestino delgado, a digestão continua com fluidos do pâncreas e fígado:

• Pâncreas: produz suco pancreático com enzimas que digerem proteínas, gorduras e carboidratos
• Fígado: produz bile, armazenada na vesícula biliar e liberada no intestino; contém sais biliares que emulsionam gorduras para digestão

Resumo do Processo

1. Boca: amido → saliva (amilase)
2. Estômago: proteína → pepsina + HCl
3. Intestino delgado: proteínas, gorduras, carboidratos → enzimas pancreáticas + bile