Melhores Carboidratos para Diabetes: Guia de Dieta Equilibrada

Diabéticos devem equilibrar: glicemia, peso, colesterol, PA, sódio, energia. Escolhas inteligentes de carboidratos facilitam.

Carboidratos Saudáveis (com moderação + alimentos baixos em gordura/sódio)

• Grãos integrais: aveia, cereais integrais, pão integral, massa integral, arroz integral. Liberação lenta de glicose.
• Leguminosas: lentilha, feijões, grão-de-bico. Ricos em fibra solúvel + proteína → glicose sobe devagar.
• Frutas de baixo IG: laranja, grapefruit, cereja, maçã, pera, damasco, ameixa, pêssego. Fibra solúvel + nutrientes. Ótimos lanches.
• Laticínios desnatados: leite desnatado, iogurte baixo teor de gordura. Carboidrato (lactose) + cálcio + proteína, pouca gordura saturada.
• Pães/raízes integrais: pão de centeio, massas integrais, batata-doce. Liberação sustentada de energia.

Controle de porções e distribuição ao longo do dia são essenciais.