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Refeições saudáveis ​​para diabéticos

Ser diabético apresenta alguns desafios dietéticos na hora das refeições . Os diabéticos precisam estar cientes do ranking índice glicêmico - a medida de como os carboidratos dos alimentos aumenta os níveis de glicose no sangue dos alimentos que ingerimos . Algumas escolhas alimentares são óbvias, como a escolha de frutas mais doces. Outras opções podem não ser tão clara. Por exemplo , você sabia quanto mais tempo você cozinhar macarrão , mais você aumentar o seu índice glicêmico ? Diabéticos podem planejar as refeições para que eles são saudáveis, mas ainda bom gosto. Frite

Agitar-frite as refeições são ideais para os diabéticos , porque muitos de sabor podem ser adicionados sem a adição de uma grande quantidade de açúcar . Legumes e carne são cozidos rapidamente em temperaturas mais altas , deixando legumes cozidos , mas ainda crocantes . Enquanto refeições salteados são uma escolha saudável para diabéticos, o acompanhamento habitual de arroz branco não é. O arroz branco é alta no índice glicêmico . A melhor opção para os diabéticos é convertido arroz de grão longo branco, de acordo com a American Diabetes Association. Outra opção é comer o salteados sobre uma cama de repolho picado .

Alguns diabéticos podem ter problemas de pé e cozinhar por longos períodos de tempo. A parte demorada de uma refeição salteados é a preparação . Em vez de ficar no balcão da cozinha cortando os legumes , lave-as , coloque-as em uma tigela e sentar-se à mesa da cozinha para cortá-los em uma placa de corte.
Grelhado

Grelhar carne magra é uma outra maneira para os diabéticos a ter uma refeição ainda gostoso . Esqueça molhos barbecue carregados de açúcar . Tente esfrega secas picantes ou escovar com alho picado em azeite de oliva com um aperto de limão ou de lima .

Batatas assadas são um prato tradicional de carne assada . Substitua essas batatas assadas, que são elevados no índice glicêmico , com batatas doces assadas.

Terminar sua refeição saudável por corte algumas abobrinha longitudinalmente e escovar com azeite e jogá-la na grelha.


Pasta

Pasta pode parecer alimento tabu quando você é diabético , mas isso não é verdade. Diabéticos podem comer macarrão , ocasionalmente, com alguns ajustes para ingredientes e preparações tradicionais. Usando macarrão de trigo integral e servi-lo al dente , levemente firme em vez de suave , vai ajudar a diminuir a taxa de absorção dos hidratos de carbono em seu sangue. Tente usar um molho de açúcar inferior ou fazer o seu próprio utilizando substituto do açúcar .

Fix uma grande salada mista com molho vinagrete de adicionar alguns legumes e terminar sua refeição.