Dietas para pessoas com diabetes

Não existe uma dieta perfeita para diabetes, e geralmente a melhor dieta é aquela que vai ser o mais moderado , de vida longa e consistente de dia para dia . A coerência e planejamento é muito importante para os diabéticos ; comendo a mesma quantidade de alimentos mais ou menos na mesma hora todos os dias , os níveis de açúcar no sangue pode ser monitorado com mais cuidado , resultando em uma leitura mais atenta ao normal ao longo do dia . Carboidratos e fibra

A dieta low-carb não é provavelmente bom para o diabético , mesmo que os carboidratos são responsáveis pela elevação pós -prandial nos níveis de glicose no sangue. A Food and Nutrition Board geralmente sugere um mínimo de 130 g de carboidratos por dia, em parte porque o cérebro precisa de glicose para satisfazer as necessidades energéticas imediatas . Para os diabéticos , então , os carboidratos são necessários e perigoso. Uma estratégia com carboidratos é alocar cerca de 45 a 70 por cento do seu consumo total de alimentos de carboidratos , mas selecionar os carboidratos com base no índice glicêmico (IG) . Isso significa evitar carboidratos que foram encontrados para aumentar os níveis de glicose no sangue mais do que outros carboidratos . Carboidratos de alto IG normalmente fornecem boas fontes de fibras , o que pode reduzir a resposta glicêmica quando consumidos regularmente. Boas opções incluem farelo e produtos de trigo integral , juntamente com cevada e ryes . Más escolhas incluem pão branco, farinha de trigo branca , rosquinhas e bolo

proteínas e gorduras

proteína deve ser entre 10 e 20 por cento das calorias consumidas. ; enquanto que a ingestão de gordura deve ser inferior a 10 por cento . No entanto , a proteína e a gordura são essenciais para o paciente diabético . As proteínas são importantes para a energia e geralmente não levar a um grande aumento de açúcar no sangue após o consumo. No entanto , as proteínas podem ser metabolicamente caro , contribuindo para a carga ácida e por pacientes diabéticos muitas vezes têm dificuldade em digerir e absorver proteína devido a hipocloridria e outros problemas de digestão. As proteínas devem ser derivados de fontes vegetais ou a partir de proteína animal magra. Ingestão de gordura é importante, mas certas gorduras são preferíveis a outros, e gorduras trans devem ser evitados. As gorduras saturadas deve ser limitado. Omega -3 os ácidos graxos também são importantes para a saúde das células beta pancreáticas e deve ser escolhido em detrimento de gorduras omega-6 ; Isso significa, por exemplo , a mudança de carnes vermelhas para peixes e frutos do mar.

frutas, vegetais , vitaminas e minerais

Frutas e vegetais são o amigo do diabético , apesar de alguns frutos possa aumentar os níveis de açúcar no sangue . Frutas e vegetais deverão tomar -se em menos de metade do prato em cada refeição , de acordo com a Associação Americana de Diabetes . Os diabéticos devem comer nove porções de frutas e vegetais por dia , o que irá fornecer lotes de micronutrientes , bem como uma dieta de baixas calorias para controle de peso. As vitaminas e os minerais são importantes , bem como, em especial de magnésio , crómio , iodo , vanádio e taurina , e pode ser suplementada por um aumento da glucose e metabolismo da insulina , assim como o tónus vascular e a pressão sanguínea a homeostase .