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Gorduras Saudáveis para Controlar o Açúcar no Sangue

Seja você diagnosticado com diabetes ou apenas buscando controlar a glicemia, uma dieta rica em gorduras benéficas é fundamental. Pessoas com hiperglicemia ou diabetes têm risco cardiovascular aumentado.

Gorduras Boas vs. Ruins

Evite/gorduras saturadas e trans: Elevam o colesterol LDL ("ruim"). O LDL alto está ligado à resistência à insulina e hiperglicemia. Fontes: manteiga, gordura animal, pele de frango, carnes gordas, óleos tropicais (coco, palma, cacau), frituras, ultraprocessados.

Prefira ômega-3 (anti-inflamatório, cardioprotetor):

• Peixes de água fria: salmão, sardinha, atum, cavala (2–3x/semana)
• Suplemento de óleo de peixe (cápsulas/líquido)
• Fontes vegetais: nozes, óleo de canola, linhaça, chia, soja, espinafre, couve

Incorporando Gorduras Saudáveis na Dieta

Ômega-6 (moderado): Óleos vegetais (soja, milho, girassol). Não exagere — o excesso pode ser pró-inflamatório.

Dicas práticas:

• Adicione 2–3 fatias de abacate às refeições (saladas, feijão, torradas).
• Oleaginosas: pese porções de 30g (≈ punhado pequeno) para não exagerar nas calorias.
• Azeitonas e sementes: 1 colher de sopa de sementes de girassol, gergelim ou chia em saladas/frutas/iogurte.
• Linhaça moída: polvilhe sobre vitaminas, iogurte, aveia.
• Peixe grelhado/assado/cozido no vapor 2x/semana (evite fritura).