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Dietas ricas em proteína e insulina: efeitos na sensibilidade e glicemia

Você ouviu benefícios de dietas low-fat e low-carb. Agora, prepare-se para ouvir virtudes de dietas ricas em proteína. São a nova tendência da indústria de dietas, mas mal um conceito novo. Humanos comem e prosperam em dietas ricas em proteína desde tempos de caçadores-coletores. Hype à parte, dietas ricas em proteína têm vantagens. Se questionava efeitos de dieta rica em proteína na insulina, não se pergunte mais.

Sobre a insulina

Insulina é principal hormônio de armazenamento do corpo. Liberada principalmente em resposta a ingestão de carboidratos — conforme glicose sanguínea sobe, insulina é produzida e liberada para "limpar". Então transporta glicose para células musculares e adiposas, para reparo tecidual ou armazenamento, respectivamente.

Proteína alta e insulina

Embora ingestão de carboidratos seja primariamente associada a elevação de insulina, alimentos ricos em proteína também elevam níveis de insulina. Porém, sem elevação correspondente de açúcar no sangue. Isso pode parecer indesejável, mas no cenário de alimento rico em proteína, a elevação de insulina é neutralizada pela liberação de glucagon. Glucagon equilibra efeito da insulina, removendo possibilidade de armazenamento excessivo de gordura ao comer alimentos ricos em proteína.

Proteína alta e sensibilidade à insulina

Dietas ricas em proteína têm outro benefício relacionado: melhorar sensibilidade à insulina. Quando corpo é sensível aos efeitos da insulina, menos insulina precisa ser produzida para resultado idêntico. Essa conservação resulta em menor chance de hipoglicemia, condição decorrente de açúcar no sangue excessivamente baixo.

Otimizando benefícios da proteína alta

Melhores melhorias em sensibilidade à insulina de dieta rica em proteína são vistas quando proteína alta combinada com low-carb. Restringir carboidratos a <100g/dia e comer gorduras saudáveis extras — óleos (peixe, oliva, linhaça) e gorduras naturais como abacate — é combinação perfeita para otimizar benefícios da dieta rica em proteína.

Considerações

Lembre-se: em dieta rica em proteína, nem toda proteína é igual. Mantenha-se principalmente em cortes magros de carne, peixe, frango, peru e ovos. Consumo de carnes excessivamente gordurosas aumenta ingestão de gorduras saturadas, afetando colesterol adversamente. Olho na saúde geral além de manejo de insulina garante vida longa e satisfatória.