Dieta Diabética Sem Laticínios: Guia Completo

Se você é diabético e intolerante à lactose ou tem alergia ao leite, seu médico pode recomendar dieta sem laticínios que se encaixe nos parâmetros de suas restrições dietéticas diabéticas. Mantenha níveis de glicose no sangue estáveis enquanto elimina laticínios para que sua saúde não sofra. Encontre fontes alternativas de proteína e cálcio quando não pode comer queijo ou beber leite e aprenda a verificar rótulos para evitar produtos lácteos ocultos.

Eliminando Laticínios

Antes de eliminar laticínios da sua dieta, verifique com seu médico. Certifique-se que você ainda será capaz de comer saudavelmente e manter sua glicose no sangue sob controle sem produtos lácteos. A menos que seu médico tenha dirigido mudança imediata, tente mudar sua dieta gradualmente para evitar perturbar seu sistema demais. Comece substituindo um copo de leite por dia com copo de leite de arroz, amêndoa ou soja em vez disso. Verifique rótulos no seu substituto de leite para garantir que não são variedades adoçadas ou saborizadas.

Substitua lanche como fruta ou fatia de torrada integral se seu plano dietético contém leite e você não bebe leite. Escolha alimentos com índice glicêmico similar ao leite desnatado quando substituindo leite no seu plano dietético. Coma vegetais ricos em cálcio como brócolis para ajudar compensar cálcio que você não está obtendo de produtos lácteos. Seu médico pode querer que você tome suplemento de cálcio ou vitamina D quando eliminar laticínios da sua dieta.

Vivendo Sem Laticínios

Uma vez que eliminou queijo e leite da sua dieta, verifique rótulos para eliminar laticínios de outras fontes. Muitos produtos de panificação contêm ingredientes lácteos. Em vez de massa, coma fruta ou picolés para sobremesa se sua dieta permite. Procure misturas de panificação sem laticínios. Observe rótulos listando ingredientes como soro, ghee, caseína, coalho, caseína e lactose, que são derivados de laticínios.

Cozinhe alimentos em sua própria cozinha do zero em vez de usar misturas em caixa para acompanhamentos ou comer sopas enlatadas, que podem conter ingredientes lácteos. Use vegetais congelados simples, temperados com ervas, em vez de acompanhamentos de vegetais congelados contendo molhos pré-feitos. Quando comer fora, informe seu garçom sobre suas restrições dietéticas. Peça comida sem queijo ou molhos preparados. Tempere sua salada com vinagrete (se não contiver açúcar) ou azeite e vinagre e peça seu garçom para deixar de fora croutons e queijo.