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Dieta do Arroz para Diabéticos

Dieta do arroz trata diabetes, obesidade, pressão alta e doença cardíaca removendo peso excessivo rapidamente. Obesidade frequentemente causa diabetes, tornando importante perder peso extra e manter peso alvo. Em uso desde 1939, quando Dr. Walter Kempner a iniciou. Diabéticos devem sempre consultar nutricionista antes de nova dieta.

Cardápio da Dieta do Arroz

Usa arroz como alimento base, mas não exclusivamente. Diabéticos têm mais de 30 opções nas refeições. Inclui vários tipos de arroz como fonte de amido. Outras opções: peixe, grãos, frutas, vegetais e feijões.

Equilíbrio de Nutrientes

Itens do cardápio variam em composição, mas todos baixos em gordura e sal. Usa peixe e feijões para proteína, mantendo proteína ~20g/dia. Meta de sódio: 150mg ou menos. Meta de gordura: 5g ou menos/dia.

Perda Rápida de Peso

Projetada para perder peso rápido nas primeiras 2-4 semanas. Alguns ficam apenas esse tempo para impulsionar perda. Com muito peso a perder, podem ficar mais tempo para controle rápido. Segundo Clínica da Dieta do Arroz (Carolina do Norte), alguns diabéticos não só perderam peso, mas tornaram-se menos dependentes de injeções de insulina.

Cardápio Exemplo

Refeições combinam amido, fruta e vegetais. Café da manhã: 2 porções amido + 2 frutas. Almoço/jantar: 3 amido + 3 vegetais + 1 fruta.

Café da manhã: cereal quente, 1 fruta fresca, suco de fruta

Almoço: macarrão com molho de vegetais, torrada, 1 fruta

Jantar: pão de jantar, arroz com molho de vegetais, feijões, 2 acompanhamentos de vegetais, suco de fruta