Como reduzir o índice glicêmico

As medidas de índice glicêmico como alguns alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue. Glicêmico alimentos mais altos tendem a causar diabetes e doenças cardíacas. Todos os carboidratos não são criados iguais e alguns podem ter um efeito mais negativo sobre o seu do que outros. O índice glicêmico , ou IG , classifica os carboidratos com base em seus efeitos sobre os níveis de glicose . Carboidratos de baixo índice glicêmico produzem apenas pequenas flutuações nos seus níveis de açúcar no sangue e de insulina. Estes devem ser ingeridos com mais frequência à medida que diminui o risco de doenças crônicas e obesidade. Instruções
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Reduzir índice glicêmico , eliminando alimentos que têm um IG de 70 ou superior . Alguns alimentos nesta categoria incluem pão branco, cereais ricos em açúcar , arroz branco , batata , leite integral, doces e donuts.
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Incorporar alimentos com baixo índice glicêmico , que se enquadram na faixa de IG de 55 ou menos , em sua dieta diária . Estes incluem pães integrais , feijão, leite desnatado , queijo cottage, peixe e frango. Glicêmico alimentos médio alcance 56-69 e devem ser consumidos com moderação. Alguns exemplos são 2 por cento de leite , carne de porco e ovos.
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menor o índice glicêmico por preparar os alimentos de forma diferente. Os alimentos processados e outros itens que são cozidos por um longo tempo, aumentar o índice glicêmico dos alimentos . Por exemplo , as frutas frescas têm um baixo IG , mas suco de fruta tem um alto IG . Aveia instantânea -cozida tem um IG mais elevado do que cozido lentamente .
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Consumir gorduras boas e proteínas com os seus hidratos de carbono. Certos alimentos , como abacates , nozes, amêndoas e azeite de oliva , contêm gordura monoinsaturada , mas é assim que não é prejudicial para a sua saúde. Comer esses tipos de gordura juntamente com a proteína para ajudar a baixar o IG dos carboidratos .
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Verifique os seus níveis de açúcar no sangue usando um monitor de glicose no sangue em casa ou ter um médico realizar um exame de sangue . Isso ajuda a determinar como os diferentes alimentos afetam o seu GI . Cada indivíduo é diferente em função da idade , nível de atividade e genética.