Reduza o índice glicêmico eliminando alimentos com IG 70 ou superior. Exemplos: pão branco, cereais açucarados, arroz branco, batatas, leite integral, doces e donuts.

Incorpore alimentos de baixo IG (55 ou menos) na dieta diária: pães integrais, feijões, leite desnatado, queijo cottage, peixe e frango. Alimentos de IG médio (56 a 69) devem ser consumidos com moderação: leite 2%, carne suína e ovos.

Reduza o IG preparando os alimentos de forma diferente. Alimentos processados e cozidos por muito tempo aumentam o IG. Exemplo: frutas frescas têm IG baixo, mas suco de fruta tem IG alto. Aveia instantânea tem IG maior que a cozida lentamente.

Consuma boas gorduras e proteínas com seus carboidratos. Alimentos como abacate, nozes, amêndoas e azeite contêm gordura monoinsaturada, não prejudicial. Coma esses tipos de gordura junto com proteína para ajudar a reduzir o IG dos carboidratos.

Verifique seus níveis de glicose com monitor caseiro ou exame de sangue médico. Isso ajuda a determinar como diferentes alimentos afetam seu IG. Cada indivíduo é diferente baseado em idade, nível de atividade e genética.