Muitas pessoas recorrem à comida em busca de conforto, optando frequentemente por doces. No entanto, quem sofre de Transtorno Afetivo Sazonal (TAS) pode ver os sintomas piorarem ao seguir essa rota açucarada. Existem opções alimentares que proporcionam conforto e ajudam a combater a condição, sem causar ganho de peso como os doces.
O Transtorno Afetivo Sazonal é um tipo de depressão que ocorre com a mudança das estações — geralmente do outono para o inverno, mas também pode surgir na transição do verão para o outono. A redução das horas de luz do dia influencia os sintomas de depressão e fadiga que aparecem apenas nessa época do ano.
Por que existe o termo "comida de conforto"? E por que essas comidas costumam ser as mais calóricas: sorvete, barras de chocolate, bolos e biscoitos? Independentemente de cultura ou humor, certos alimentos — apesar do apelo reconfortante — não fazem bem. Lanches ricos em açúcar estão nessa lista.
Para pessoas com TAS, que já passam por alterações de humor e energia, consumir alimentos cheios de açúcar causa picos e quedas de glicose no sangue, agravando o quadro. Evitar totalmente alimentos açucarados é um passo importante para diminuir a queda de energia e humor típica do inverno.
O lado oposto de comer muito açúcar é não comer alimentos saudáveis o suficiente — outro sintoma do TAS. Todos precisamos de uma dieta equilibrada, mas quem sofre de TAS ou outros tipos de depressão precisa ainda mais. A probabilidade de quem tem TAS consumir menos alimentos saudáveis é maior (devido à depressão e às mudanças bruscas de dieta ou redução do consumo), resultando na falta de nutrientes essenciais para o corpo e o cérebro. Obter nutrientes adequados é crucial para a formação de substâncias químicas e hormônios que regulam o humor e ajudam a combater o TAS.
A relação entre a serotonina (neurotransmissor cerebral) e o humor é bem estabelecida na medicina; por isso antidepressivos que aumentam a atividade da serotonina são prescritos. Certos alimentos — ricos no aminoácido triptofano — também influenciam positivamente os níveis de serotonina. Exemplos: peru, frango, peixe, abacate, nozes, leite e ovos.
Estudos comprovam que quem sofre de depressão costuma ter baixos níveis de vitamina B12; uma deficiência nutricional que, se corrigida, pode ajudar a minimizar a depressão. Quatro dos alimentos ricos em triptofano — peixe, aves, leite e ovos — também contêm vitamina B12, tornando-os ainda mais interessantes na dieta de quem tem TAS. Assim como o triptofano, a B12 participa da produção de serotonina, cujo nível baixo pode causar depressão.