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A Melhor Dieta para Combater o Colesterol: Gorduras, Fibras, Esteróis

Objetivo

Melhorar perfil lipídico: ↓ LDL + ↓ triglicerídeos + ↑ HDL. Médico/nutricionista personalizam. Geralmente: gordura ≤ 30% calorias totais.

1. Reduza Gordura Saturada e Colesterol Dietético

• Limite: carnes gordas, leite/produtos integrais, gemas
• Escolha poli + monoinsaturadas: azeite, óleos de nozes
• Peixe ≥ 2x/semana → ômega-3 (essencial: ↓ LDL/TG, ↑ HDL)
• Boas opções: salmão, cavala, truta
• Se não come peixe → suplemento ômega-3 (converse com médico)

2. Aumente Fibra (Especialmente Solúvel)

• Fontes: vegetais, frutas, grãos integrais, produtos integrais
• Foco: feijões, lentilhas, cevada, peras, maçãs, feijão vermelho, psyllium, aveia
• Aveia = fibra solúvel especial → ↓ LDL SEM afetar HDL

3. Esteróis Vegetais (Fitoesteróis/Estanóis)

• Substâncias vegetais que ↓ colesterol
• Nem todos beneficiam → verifique com médico
• Se indicado: 2 porções/dia de fortificados (suco laranja, margarinas com esteróis)

4. Diretrizes Gerais

• SIGA orientações do seu médico/nutricionista (personalizado)
• Doença cardíaca → ↓ sódio
• Sobrepeso → limite calorias totais
• Medicação para colesterol → NÃO pare sem ordem médica
• Limite álcool + exercício moderado regular