Metabolismo lipídico é área pouco compreendida da pesquisa médica. Além disso, médicos observam que menos da metade dos prescritos com estatinas continuam a tomá-las a longo prazo. Por isso, médicos examinam técnicas menos invasivas para baixar colesterol, incluindo itens dietéticos comuns como café e cafeína.
Michael Eades, médico de família no Arkansas, afirma que dados no American Journal of Clinical Nutrition mostram que ingestão de cafeína é mais eficaz que estatinas na prevenção de doença cardíaca em certas pessoas. Quem mais beneficia: idosos sem doença cardiovascular atual que bebem 4 xícaras de café/dia.
Em estudo animal com cafeína no Journal of Cardiovascular Drugs and Therapy, Yumei Ye e Ghassan H. Abu Said mostraram que estatinas protegiam contra morte tecidual durante infarto, enquanto ingestão de cafeína na presença de estatinas não protegia contra dano tecidual pós-infarto.
Em outro artigo no mesmo periódico, Niels P. Riksen e Derek J. Hausenloy apontam áreas de estudo: examinar tipos genéticos de bebedores de café, forma como cafeína é medida no sangue, e possíveis efeitos protetores do uso de estatinas imediatamente após infarto.
Em estudo humano, Thomas A. Hughes e Frankie Stentz mostraram que cafeína combinada com efedrina e pioglitazona (anti-diabético) foi eficaz contra níveis de colesterol em pacientes levemente acima do peso. Apoiado por dados de que cafeína pode ajudar prevenir diabetes em alguns casos.
Organização Mundial da Propriedade Intelectual cita método para prevenção de gripe combinando estatinas com cafeína para proteger contra várias cepas.