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Alimentos que aumentam o colesterol ruim (LDL)

Controlar a dieta é abordagem natural para regular níveis de colesterol. Profissionais de saúde determinaram que certos alimentos elevam colesterol, enquanto outros, com o tempo, ajudam a reduzir o colesterol ruim. Além disso, existem alimentos que aumentam o colesterol "bom".

Alimentos que baixam colesterol

Se você tem colesterol ruim alto, estes alimentos são recomendados pela Clínica Mayo:

1. Aveia e farelo de aveia – pela fibra solúvel, reduzem LDL. Fibra solúvel ataca colesterol no intestino. São necessários 10 g/dia ou mais. 1,5 xícara de aveia cozida = 6 g fibra. Cobrir com fruta adiciona ~4 g.
2. Nozes e amêndoas – nozes reduzem significativamente colesterol sanguíneo. Cheias de ácidos graxos poli-insaturados, mantêm vasos saudáveis e flexíveis. Amêndoas têm efeito similar. Recomenda-se um punhado/dia.
3. Peixes com ômega-3 – ômega-3 reduz pressão arterial e risco de coágulos. Clínica Mayo recomenda pelo menos 2 porções/semana.
4. Azeite de oliva – rico em antioxidantes que baixam LDL sem afetar HDL. FDA recomenda 2 colheres de sopa (23 g)/dia para benefícios cardíacos.

Alimentos que podem elevar colesterol

Alimentos ruins/ricos em colesterol são de origem animal. Você adiciona colesterol ao seu sistema ao consumir produtos animais. No eMedTV.com, lista extensa:

• Carne vermelha
• Frango (aves)
• Peixe (peixe com ômega-3 aumenta "bom", mas frutos do mar aumentam "ruim")
• Cordeiro
• Porco
• Ovos
• Manteiga
• Queijo
• Leite integral

Pistas nos alimentos

Se monitora colesterol, verifique rótulos para gorduras saturadas e evite alimentos processados e itens de padaria de supermercado.