Potássio e sódio trabalham juntos para controlar equilíbrio hídrico, pH, pressão arterial e transmissão de impulsos eletroquímicos. Desequilíbrio de um frequentemente causa desequilíbrio do outro. Por isso, sinais de excesso de sódio ou deficiência de potássio são muito semelhantes. Segundo James F. Balch, M.D., autor de "Prescription for Nutritional Healing", desequilíbrio entre sódio e potássio pode levar a doença cardíaca.
Níveis anormais de potássio, seja alto ou baixo, têm efeito significativo nas contrações cardíacas, detectáveis no eletrocardiograma (ECG). Conhecidas como disritmias cardíacas, podem levar a parada cardíaca. Sintomas cardíacos comuns incluem flutuações nos batimentos, colesterol alto ou pressão baixa.
Potássio muito baixo causa menor resposta muscular a estímulos, resultando em fadiga notável, fraqueza nas pernas, reflexos ruins, contrações musculares e cãibras. Parestesias podem desenvolver, causando sensação de "formigamento" (geralmente dedos dos pés, dedos das mãos ou pernas). Similarmente, sódio alto manifesta-se como fraqueza, letargia e agitação.
Potássio baixo causa motilidade digestiva diminuída, resultando em apetite reduzido, anorexia, constipação, náuseas e, em casos graves, vômitos.
Em deficiência grave de potássio, músculos respiratórios enfraquecem, levando a respiração superficial e distress respiratório.
Em casos graves de deficiência de potássio, função renal pode ser prejudicada por incapacidade de concentrar urina, causando aumento da diurese e proteinúria. Potássio baixo também leva a retenção de sal, elevando sódio e causando sede insaciável.
Quando sódio está muito alto, há sede aumentada e língua e mucosa ficam secas e pegajosas. Excesso de água fora das células causa edema nas extremidades e pressão elevada. Se sódio alto é causado por perda de fluido por falta de ADH, diurese é alta; caso contrário, é baixa.
Potássio baixo também associado a dores de cabeça, crescimento prejudicado, insônia, depressão, comprometimento cognitivo, acne, pele seca, calafrios e intolerância à glicose. Sódio alto pode levar a doenças hepáticas e renais.