casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Bulimia

Escorbuto: Sintomas de Deficiência de Vitamina C, Grupos de Risco e Tratamento

Escorbuto: Deficiência de Vitamina C, Não Mineral

Escorbuto é causado por deficiência de vitamina C (ácido ascórbico), não por qualquer mineral.

Fisiopatologia

Vitamina C é cofator essencial para hidroxilases de prolina/lisina → reticulação de colágeno. Deficiência → colágeno defeituoso → fragilidade capilar, má cicatrização, anormalidades ósseas.

Manifestações Clínicas

• Fadiga, mal-estar (precoce)
• Hiperqueratose folicular, hemorragias perifoliculares ("cabelos de rolha")
• Inchaço gengival, sangramento, dentes soltos
• Petéquias, equimoses, má cicatrização
• Dor nas articulações, hemorragia subperióstica
• Anemia (absorção de ferro prejudicada)
• Depressão, irritabilidade

Grupos de Risco

• Restrição dietética severa (transtorno de uso de álcool, transtornos alimentares, dietas da moda)
• Malabsorção (Doença de Crohn, bypass gástrico)
• Idosos, isolados, inseguros alimentarmente
• Lactentes alimentados com fórmula não fortificada/leite fervido
• Diálise (perda de vitamina C)

Diagnóstico e Tratamento

• Diagnóstico clínico; ascorbato plasmático <11 µmol/L confirma.
• Tratamento: Vitamina C 500–1000 mg/dia PO/IV → resolução rápida (dias).
• Dieta: Cítricos, frutas vermelhas, kiwi, pimentões, brócolis, folhas verdes.

Nota Histórica

Ensaio controlado de Lind em 1747 (cítricos preveniram escorbuto) → suco de limão da Marinha Real → "limeys". Vitamina C isolada em 1932 (Szent-Györgyi).