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Alimentos Ácidos e Dor nas Articulações

Ácidos

Ácidos são compostos solúveis em água (podem ser dissolvidos em água), que têm um equilíbrio de pH menor que 7. Muitos alimentos que comemos contêm um tipo de ácido e têm diferentes equilíbrios de pH. O equilíbrio de pH ácido desejado para manter em nosso corpo é representado pelo número 7, então qualquer coisa mais baixa nesta escala numérica de 1 a 14 (como alimentos altamente ácidos, pH de zero a 4) torna seu corpo mais ácido, o que pode causar problemas de saúde como gota.

Alimentos Altamente Ácidos: pH 0 a 4

Carne animal é muito ácida, com carnes vermelhas como carne bovina e suína no topo da lista - carnes brancas são menos ácidas que vermelhas; no entanto, ainda são altamente ácidas. Outros alimentos altamente ácidos são: pão (branco e integral), açúcar (branco e mascavo), bolos e doces feitos com farinha branca, chocolate, macarrão de farinha branca, picles, geleias, sucos de frutas e iogurte. Existem alimentos ácidos adicionais não listados aqui, bem como outros produtos ácidos: cerveja, vinho, refrigerantes, chá preto, adoçantes artificiais e vinagre branco.

Alimentos Altamente Ácidos e Dor nas Articulações

Quando um indivíduo come uma dieta rica em alimentos ácidos, seu equilíbrio de pH corporal é perturbado, o que pode criar problemas de saúde; um dos quais pode ser dor nas articulações. Aqueles que já têm gota, condição que pode criar grande dor nas articulações do corpo - e às vezes extremamente debilitante - frequentemente veem sua gota exacerbada por comer alimentos ácidos. Da mesma forma, indivíduos que sofrem de outras dores nas articulações também são afetados em algum grau pela quantidade de alimentos ácidos consumidos em suas dietas.

Sintomas de Dor nas Articulações

Os sintomas de dor nas articulações são inflamação e acúmulo de fluido perto da articulação, rigidez da articulação e do tecido ao redor, dor e incapacidade de usar a articulação afetada por um período durante o dia e às vezes fadiga.

Alimentos Saudáveis que São Ácidos

Embora seja razoável supor que evitar açúcares e outros alimentos não saudáveis altamente ácidos ajude a reduzir a dor nas articulações, é surpreendente para alguns saber que alimentos saudáveis também podem ser muito ácidos. E embora esses alimentos sejam bons para você, seria prudente limitar a ingestão diária deles e equilibrar sua dieta com uma quantidade igual de alimentos alcalinos. Alguns frutos e vegetais saudáveis ácidos são: milho, abóbora de inverno, azeitonas, lentilhas, cranberries, mirtilos e ameixas.