Osteologia é o estudo da estrutura e função dos ossos, humanos ou animais. Usada na medicina e em arqueologia, paleontologia, criminologia.
Osteólogos dividem esqueleto em axial (tronco) e apendicular (membros). Ossos em 4 categorias: longos, curtos, planos, irregulares.
Métricos = mensuráveis e comparáveis; não-métricos = fundem-se a outros, não mensuráveis.
Ossos determinam idade, sexo, provável raça, saúde geral, estatura e intervalo pós-morte.
Crânio melhor para determinar espécie; densidade, forma e tamanho de outros ossos também indicam origem. Ossos fragmentados = maior dificuldade.
Molecular (DNA de ossos), dental (registros odontológicos). Osteologia forense em arqueologia, paleontologia, investigação criminal.
Objeções morais ao uso de ossos em pesquisa. Crença de que perturba descanso eterno. Éticos alertam contra conclusões amplas sobre etnia/gênero baseadas em ossos.