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Dieta para Autismo e TDAH: Livre de Glúten e Caseína

Alguns pais de crianças diagnosticadas com autismo e TDAH relatam resultados positivos ao alimentá-las com alimentos livres de glúten — uma proteína encontrada no trigo e outros grãos — e caseína, uma proteína de digestão lenta encontrada no leite. A evidência científica dos efeitos é limitada, mas organizações defensoras sugerem que o comportamento em até 40 por cento das crianças melhorou com a dieta.

Características

Elimine todos os alimentos à base de trigo e laticínios. A maioria dos alimentos favoritos das crianças, como nuggets de frango ou batatas fritas, são revestidos com trigo ou partículas à base de trigo (para fritar). Para ajudar seu filho a atingir necessidades nutricionais, certifique-se de suplementar com vitaminas que ela obteria de grãos.

Teorias/Especulação

Pesquisa inicial sugere que glúten e caseína se decompõem durante a digestão em compostos que realmente impedem o desenvolvimento cerebral, segundo a Rede Interativa de Autismo. Como tanto os Transtornos do Espectro Autista quanto o Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade são considerados doenças de desenvolvimento e comportamentais, muitos acreditam que os compostos estão causando ou agravando o problema. Na América, até 40 por cento das famílias lidando com os transtornos usam uma dieta especial, segundo Autism Speaks.

Conexões Famosas

A personalidade de televisão Elizabeth Hasselbeck, que co-apresenta "The View" e foi concorrente no "Survivor", discutiu publicamente seu estilo de vida livre de glúten. Em 2009, ela escreveu um livro intitulado "The G-free Diet". A atriz Jenny McCarthy elogia a dieta também, dizendo que quase eliminou os sintomas de autismo de seu filho.

Desafios

Em 2007, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA implementou um rótulo voluntário livre de glúten que significa que alimentos identificados como tais devem ter menos de 20 partes por milhão de glúten. Ainda, como isso é voluntário, os pais devem ser cautelosos e ler ingredientes cuidadosamente. Eliminar alimentos inteiros da dieta pode ser difícil.

Apoio

Como tantos pais estão tentando as dietas livres de glúten e caseína para seus filhos, grupos de apoio em comunidades e online abundam. Visite gfcfdiet.com para um desses grupos.