Reação alérgica pode atingir quem nunca comeu caju. Alérgicos a caju podem reagir a todas nozes ou só caju. Para outros, só nozes de árvore.
~50% alérgicos a caju têm urticária na pele durante crise.
Dificuldade respiratória após qualquer contato com a noz.
Vômito e diarreia por ingestão.
Desconforto leve a muito grave, até fatal.
Crianças com alergia a caju: maior risco de choque anafilático → morte em minutos se não tratado imediatamente.