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Alergias a Laticínios: Sintomas, Diagnóstico e Manejo

Alergia a laticínios ocorre quando sistema imune reage anormalmente a proteínas do leite, produzindo anticorpo IgE. Mais comum em bebês/crianças (Food Allergy Initiative). A maioria supera, mas alguns levam à vida adulta.

Sintomas

Minutos a 4 horas após laticínios: formigamento, coceira/inchaço boca/lábios, falta de ar, urticária, diarreia/vômito graves. Anafilaxia: inchaço vias aéreas, inconsciência (risco de vida).

Diagnóstico

Suspeita? Fale com médico → alergista. Dois testes: RAST (sangue, IgE após exposição a proteína do leite) e teste cutâneo (pequena quantidade de proteína sob pele via punção/arranhão, geralmente costas/braço; observa-se reação "pápula"似蚊子咬).

Tratamento

Sem cura. Evitar laticínios. Se muito alérgico: caneta de epinefrina sempre à mão para ingestão acidental.

Vivendo com Alergia Alimentar

Leia rótulos: evite leite, manteiga, queijo, caseína, soro. Substitutos: leite de soja/arroz, margarina de soja.

Equívocos

Confundem alergia a laticínios com intolerância à lactose. Intolerância: corpo não digere lactose (açúcar do leite) por falta de lactase → náusea, inchaço, cólicas, diarreia. Não envolve sistema imune.