Dieta para um Alergia Dairy

Pessoas com alergias lácteos são frequentemente assombrados pela gases, diarréia e outros problemas digestivos . Mas você pode desfrutar de muitas das suas refeições favoritas sem o desconforto , evitando certos produtos e incorporando alguns novos em sua dieta. No entanto, ao fazer mudanças na dieta , certifique-se que você está comendo bastante alimentos ricos em nutrientes que você não vai mais estar recebendo a partir de leite. Garantir a boa nutrição

itens lácteos, como leite, queijo e manteiga são todas boas fontes de proteína, gordura e cálcio, que pode ser encontrado em muitos outros alimentos. Proteína Dairy é " baixo resíduo " --- quando o corpo divide-os há alguns componentes de resíduos deixaram de ser filtrado pelos rins . Substitutos de baixo resíduo de proteína de lacticínios pode ser encontrada na soja e peixes .

A gordura em produtos lácteos é maioritariamente saturados , do tipo que se encontra em muitos carnes e tem sido associada à doença cardíaca . Uma alternativa mais saudável é fazer com que a sua exigência diária de gordura através de óleos de petróleo ou de peixe de oliva , que são mono- insaturada. Como um substituto da manteiga , margarina podem ser ricos em gorduras trans , por isso, se isso é uma preocupação para você, olhe para as marcas rotulados como " sem gorduras trans " ; caso contrário , a margarina pode ser usada no cozimento como um substituto para manteiga .

de cálcio e vitamina D, são ambos tipicamente encontrado em grandes quantidades em alimentos lácteos , tornando-se a fonte principal de aqueles nutrientes para algumas pessoas . Mas você pode substituir muitos outros alimentos . Por exemplo, os verdes e os vegetais de folhas --- particularmente couve, acelga e brócolis --- são ricos em cálcio e embalados com outras vitaminas e minerais . Alimentos ricos em vitamina D incluem café da manhã cereais fortificados e atum , salmão e outros peixes.
O valor dos produtos de soja

Com muitas pessoas que têm algum grau de intolerância à lactose, agora há uma infinidade de produtos disponíveis para substituir itens lácteos. Por exemplo , o leite de soja é frequentemente utilizado como um substituto do leite . Ele tem uma textura e um sabor muito semelhante e também oferece muitos dos mesmos valores nutricionais como o leite de vaca . O leite de soja pode ser usado em café ou cereais e muitas lojas transportar " sorvete " feito com soja. Tofu , um outro produto de soja , pode ser usado para , em alguns casos para substituir ovos como fonte de proteína .