Alergia do glúten da dieta

Muitos alimentos são embalados e preparados com glúten e você não pode sequer sabem disso . A fim de saber quais os alimentos que contêm glúten , você deve entender que o glúten é uma proteína encontrada em muitos grãos diferentes, incluindo trigo, aveia, cevada e centeio . Tecnicamente, aqueles que são sensíveis ao glúten não tem realmente uma alergia, mas sim uma intolerância. Esta condição auto-imune é chamada de doença celíaca, e afeta milhões de crianças e adultos. Se você tem doença celíaca, a remoção de todos os alimentos que contêm glúten de sua dieta é essencial para o tratamento. O que evitar

Evitar o glúten pode ser uma tarefa difícil, porque a maioria dos alimentos não são rotulados como " com glúten ". Qualquer coisa preparada com os grãos de glúten que pode ser encontrado no deve estar fora dos limites . Suspeitos que contenham glúten típicas que devem sempre ser evitados são pães, cereais, cerveja e massas. Há também os infratores não tão óbvias que podem conter glúten , como certos shampoos e compõem . É extremamente importante ler atentamente rótulos de ingredientes de todos os itens antes de comprar qualquer coisa.

Seguro
Foods

Apesar de ter uma intolerância ao glúten pode ser complicado, existem muitos alimentos que podem ser comido sem pensar duas vezes . Comer uma dieta que não é processado torna fácil para fazer compras e comer . Legumes, frutas , arroz, feijão , milho e carnes são todos os alimentos seguros. Muitos alimentos lácteos também são boas para consumir. Nunca ter uma chance com os alimentos processados que poderiam contêm glúten ; é sempre melhor para comprar produtos que são rotulados " sem glúten ". Básico sem glúten , como pães e biscoitos, pode ser facilmente encontrado em lojas de comida de saúde local.
Começar seu Fix

Se você precisa de um melhor correção de pães e biscoitos, há muitas lojas online que vendem uma grande variedade de produtos sem glúten . Bolos , massas , batatas fritas, waffles e pizza são agora mais fácil do que nunca encontrar . Porque há tantos problemas de saúde ligados ao glúten , as empresas estão encontrando alternativas criativas ao glúten ingredientes. A fécula de batata , farinha de tapioca , farinha de arroz e farinha de milho são algumas das substituições mais populares para as farinhas de trigo e brancas . Além de estar disponível em misturas embalados , há também grandes receitas que podem ser encontrados para cozinhar ou assar a partir do zero .