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Alergia ao Trigo em Crianças

Características

• Segundo a Mayo Clinic, alergia ao trigo = reação adversa do sistema imune às proteínas do trigo. Anticorpos atacam a proteína do trigo como se fosse vírus.

Identificação

• Dois principais fatores de risco: histórico familiar e idade. Costuma surgir em lactentes e crianças pequenas com sistemas imune e digestivo imaturos.

Efeitos

• Sintomas (Allergy Child.com): urticária, dificuldade respiratória, náusea, diarreia, inchaço, olhos com coceira, anafilaxia (fechamento da garganta).

Considerações

• Diferença vital: alergia ao trigo vs. intolerância ao trigo (glúten). Alergia: evitar todo produto com trigo; tendem a superar. Intolerância (doença celíaca/sensibilidade ao glúten não celíaca): reação adversa ao glúten; dieta sem glúten vitalícia.

Prevenção/Solução

• Chave: prevenir reação. Pais devem aprender a ler TODOS os rótulos (alimentos, bebidas, algumas vitaminas) para verificar presença de trigo.