Após consumir mesmo uma pequena quantidade de estragão, uma pessoa alérgica à erva pode desenvolver sensação de formigamento e dormência dentro e ao redor da boca. Muitas vezes a língua e lábios podem inchar devido à reação alérgica. Boca seca é outro sintoma de alergia a estragão, que pode levar a dor de garganta.
A liberação de histamina no corpo pode produzir irritação cutânea em várias partes do corpo. Para alguns, a irritação não é mais que coceira, mas para outros pode se desenvolver em urticária e eczema por todo o corpo. Irritação cutânea causada por alergia a estragão pode ser tratada com creme anti-histamínico tópico e hidratantes para acalmar e condicionar a pele.
Uma reação alérgica a estragão pode causar inchaço das passagens nasais, produção excessiva de muco e irritação na garganta, levando a respiração comprometida. O resultado de seios irritados é nariz escorrendo ou entupido, dor de cabeça, gotejamento pós-nasal e espirros. Tomar um anti-histamínico oral de venda livre deve resolver estas questões respiratórias dentro de 15 a 20 minutos após a primeira dose. Consulte um médico ou ligue 192 se sentir sua garganta inchando dramaticamente.
Uma alergia a estragão provavelmente afetará o sistema gastrointestinal do indivíduo. Sinais imediatos podem ser dor ou desconforto estomacal, vômito, diarreia e náusea. Reações gastrointestinais podem ser tratadas com anti-histamínico oral, bebendo bastante água e tomando medicamento para acalmar o estômago, como comprimidos de cálcio.
Choque anafilático é incomum para pessoas alérgicas a estragão, mas possível se o indivíduo também tem alergia grave a certos tipos de pólen. Choque anafilático é a reação extrema do corpo ao alérgeno, fazendo o corpo reagir excessivamente com desmaio, inchaço da garganta e aceleração da frequência cardíaca. Se sentir que está experimentando choque anafilático, contate pessoal médico de emergência imediatamente.