casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Alergias

Dietas Antialérgicas (Livres de Alérgenos)

A Clínica Mayo define "alergia alimentar" como uma reação do sistema imunológico ao consumo de um certo alimento. Sintomas de alergia alimentar incluem coceira na boca, dificuldade para respirar, dor abdominal, urticária, inchaço e tontura. Algumas pessoas experimentam anafilaxia, uma reação potencialmente fatal que leva a aperto das vias aéreas, choque e morte ou coma se não tratada. Seguir uma dieta livre de alergias é a melhor maneira de manter-se longe de ter uma reação alérgica a algo que você come.

Função

Uma dieta livre de alergias tem os objetivos de prevenir reações físicas adversas ao que você come e limpar quaisquer sintomas que você possa ter. A Clínica Mayo lista trigo, leite, ovos, amendoim, nozes, peixe, frutos do mar e soja como os oito principais alérgenos alimentares, embora você possa ser alérgico a qualquer alimento, incluindo especiarias e aditivos alimentares.

Tipos

Uma dieta livre de alergias direta significa abster-se de comer quaisquer alimentos aos quais você é alérgico, incluindo subprodutos dos alimentos. Por exemplo, se você é alérgico à soja, não só deve evitar tofu e leite de soja, mas também pode precisar evitar lecitina de soja, um aditivo alimentar comum. Se você suspeita que tem alergias alimentares mas não tem certeza quais são, você pode seguir uma dieta de eliminação, que envolve cortar todos os alérgenos prováveis e adicioná-los de volta lentamente para observar as reações do seu corpo.

Características

A principal característica de uma dieta livre de alergias é a eliminação de sua dieta de todos os alimentos que lhe dão reações alérgicas. Este regime dá ao seu sistema imunológico a capacidade de desintoxicar e parar de produzir reações alérgicas. A Fundação George Mateljan sugere focar em alimentos hipoalergênicos como grãos sem glúten, cordeiro, peras, vegetais e arroz. Esta dieta também envolve encontrar fontes alternativas de nutrição, como leite de amêndoa ou arroz se você é alérgico a laticínios e leite de soja.

Advertências

Se você precisa eliminar vários alimentos de sua dieta diária, você pode acabar com deficiências nutricionais. Consulte um nutricionista ou provedor de saúde similar para determinar se você precisa de vitaminas ou outros suplementos. Além disso, você pode experimentar sintomas de abstinência como dores de cabeça quando inicialmente corta alérgenos de sua dieta. Este estágio pode durar alguns dias ou algumas semanas; todos são diferentes. Converse com seu provedor de saúde se você tem preocupações.