Estômago: Anatomia, Função e Papel na Digestão

O estômago é um órgão muscular em formato de J no abdome superior esquerdo (região epigástrica). Recebe alimento do esôfago através do esfíncter esofágico inferior e serve como reservatório temporário e câmara de processamento químico.

Principais Funções

• Digestão Mecânica: Contrações peristálticas vigorosas transformam alimento em quimo semi-líquido.
• Digestão Química: Glândulas gástricas secretam ácido clorídrico (pH 1,5–3,5) e pepsinogênio (ativado a pepsina) para desnaturar proteínas.
• Barreira Antimicrobiana: O ácido mata a maioria dos patógenos ingeridos.
• Produção de Fator Intrínseco: Essencial para a absorção de vitamina B12 no íleo.
• Esvaziamento Regulado: O esfíncter pilórico controla a liberação do quimo para o duodeno com base em volume, osmolaridade e conteúdo de nutrientes.

Relevância Clínica

Distúrbios comuns: gastrite, doença da úlcera péptica, gastroparesia, câncer gástrico. Proteção: evite excesso de AINEs, erradique H. pylori, gerencie o estresse, limite álcool.