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Saúde do Fígado: Apoie Desintoxicação e Função Ótima

Introdução

O fígado é o maior órgão do corpo humano e realiza mais de 500 funções. A mais importante delas é sua capacidade de ajudar a desintoxicar seu sistema filtrando substâncias nocivas de alimentos, microrganismos e do ambiente. Para evitar que o fígado seja sobrecarregado por muitas toxinas e ajudá-lo a funcionar de forma ótima, é imperativo que você consuma uma dieta saudável.

Alimentos Que Nutrem o Fígado

• Concentre-se em obter uma grande variedade de vegetais e frutas em sua dieta diária, preferencialmente crus, frescos e orgânicos. Os antioxidantes nestes alimentos (vitamina C, betacaroteno e vitamina E), bem como vitaminas do complexo B, cálcio e minerais traço, protegem o fígado de danos e ajudam-no a fazer seu trabalho.
• Outra razão para comer seus vegetais: vegetais de folhas verdes, brotos de alfafa e couve-flor contêm vitamina K, que ajuda a controlar a coagulação sanguínea e é essencial na produção de proteína hepática.
• Escolha outros alimentos ricos em fibras, incluindo feijões, pães integrais, arroz e cereais, já que uma dieta rica em fibras ajuda a manter o fígado saudável.
• Para proteína, coma feijões, nozes, sementes e proteína animal com baixo teor de gordura como aves orgânicas e peixe (preferencialmente selvagem, não de cativeiro). Beba pelo menos oito copos de água todos os dias, preferencialmente filtrada.

Suplementos e Jejum para Apoio Hepático

• Tente usar suplementos frequentemente tomados para apoio hepático: cardo-mariano (Silybum marianum) pode bloquear toxinas de entrar no fígado, ajudar o fígado a remover toxinas já presentes e auxiliar na regeneração de células hepáticas; schizandra (Schizandra chinensis) é retirada das bagas secas de uma planta chinesa e também foi encontrada para apoiar e manter o fígado.
• Embora o jejum seja usado por alguns praticantes para promover um fígado saudável, é controverso e pode não ser apropriado para todos. Verifique com seu médico primeiro antes de tentar qualquer jejum.

Alimentos a Evitar

• Reduza ou elimine alimentos fritos e gordurosos. O risco de distúrbios da vesícula biliar, incluindo cálculos biliares, uma doença relacionada ao fígado, pode ser reduzido evitando alimentos ricos em gordura e colesterol como carne vermelha, miúdos, creme, leite integral e manteiga.
• Minimize seu consumo de alimentos defumados, curados e excessivamente processados. Procure alimentos integrais ou com a menor lista de ingredientes no rótulo.
• Evite sal e tente temperos alternativos, como suco de limão, cebola, vinagre, alho, pimenta, mostarda, cravo, sálvia ou tomilho.
• Mantenha-se longe de sobremesas, lanches e bebidas ricos, que são altos em calorias e podem levar à obesidade. Pesquisadores médicos estabeleceram ligação direta entre obesidade e doença da vesícula biliar.
• Minimize o uso do analgésico paracetamol, que tem sido associado a danos hepáticos especialmente em doses mais altas.