How Long Will Selado óleo de peixe Mantenha

? Óleo de peixe , em estado puro ou cápsula, contém ômega -3 os ácidos gordos essenciais que têm crescido muito em popularidade nos últimos anos por causa de suas profundas benefícios para a saúde . Como qualquer produto de origem animal , óleo de peixe , eventualmente, vai mal, e normalmente é fácil dizer quando ele faz. Consumir óleo de peixe rançoso , não só anula os efeitos positivos dos ácidos omega- 3 os ácidos gordos , mas também pode ser prejudicial para a sua saúde.
Validade

A vida útil do óleo de peixe depende da marca , como ele é embalado e como armazená-lo. Um frasco de cápsulas ou óleo puro geralmente indica o prazo de validade na parte exterior da garrafa . Isso pode ser em qualquer lugar a partir de 12 meses a vários anos , dependendo dos métodos de marcas e de armazenamento.
Por óleo de peixe vai Rancid

óleo de peixe fica rançoso porque eventualmente oxida . Quanto mais saturado o óleo é , o mais provável é ir rançoso. Os subprodutos oxidativos em muitos óleos de peixe levá-los a ficar rançoso rapidamente. Óleo de peixe é instável e tende a ficar rançoso quando expostos à luz , calor, oxigênio e metais. Antioxidantes como a vitamina E ajuda a bloquear a oxidação, embora estes não são sempre utilizados em cápsulas porque eles são caros em suas ricas formas gama e delta . Quando o oxigênio é substituído por nitrogênio , como é o caso do óleo de fígado de bacalhau de Carlson , o óleo dura mais tempo.

Sinais de óleo de peixe é Rancid

A maneira mais fácil de dizer se o óleo de peixe é rançoso é cheirar e sentir o gosto. Óleo de peixe fresco deve provar um pouco de peixe, mas não deve ter um cheiro forte ou podre. Com cápsulas , a melhor maneira é a morder e mastigar em uma pílula de vez em quando para garantir que o resto não são rançoso.

Perigos do Rancid Fish Oil

óleo de peixe Rancid contém peróxidos lipídicos que são prejudiciais à saúde humana. Eles provocam a formação de radicais livres que danificam as membranas celulares . Eles também consomem vitamina E e outros antioxidantes importantes , que são importantes em um sistema imunitário saudável . De acordo com Rufus Turner, um especialista em óleo de peixe na Universidade de Reading, gorduras oxidadas aumentam o risco de aterosclerose e coágulos sanguíneos .
Prevenção Rancidity

Há um número de maneiras de diminuir o risco de ranço no óleo de peixe . Primeiro, não comprar as marcas mais baratas , porque são mais arriscados. Refrigeração de óleo de peixe aumenta a sua vida útil e ajuda a garantir o frescor. Além disso, o óleo de peixe loja em garrafas de vidro em vez de plástico , porque o ar é mais susceptível de penetrar plástico do que o vidro .