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Diferenças entre Sementes de Chia e Salba

Origem Comum

Ambas vêm da mesma espécie: Salvia hispanica (ou Salvia columbariae). A chia ficou famosa nos "Chia Pets" (bonecos que brotam "cabelo").

Chia vs. Salba: Nomes e Nutrientes

Os termos são às vezes usados como sinônimos, mas há diferenças. Ambas são ricas em nutrientes de resistência (antigamente usadas em longas jornadas).

Sementes de Chia (Escuras)

• Auxiliam digestão, hidratação e cicatrização.
• Promovem eliminação regular e saúde óssea.
• Ricas em óleos que lubrificam células/órgãos e favorecem transporte de oxigênio no sangue.

Sementes de Salba (Brancas)

• Mesmo valor nutricional base da chia.
• Parecem ter mais antioxidantes.
• Contêm mais folato — ideal para gestantes.

Em resumo: a salba é uma variedade selecionada (branca) com perfil antioxidático e de folato superior.