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Ervas e especiarias aborígenes australianas

Existem muitas ervas e especiarias que os nativos australianos, ou aborígenes, usaram em tempos antigos e hoje. Ervas eram usadas tanto para propósitos medicinais quanto para alimentos ou suplementos nutricionais. Especiarias eram usadas para dar sabor e realçar alimentos. Os aborígenes identificaram, nomearam e usaram muitas variedades de plantas naturais, incluindo Rosella silvestre, ironwood limão, forestberry e wattleseed.

Wattleseed (Acacia spp.)

Estas plantas semelhantes a sementes são cheias de proteína, fibra e carboidratos. Como wattleseed leva mais tempo para digerir, tendia a sustentar os aborígenes por períodos mais longos, proporcionando-lhes sensação de saciedade. Wattleseed tem gosto quase como café ou avelã e era usado para realçar sabor de sobremesas. Era frequentemente usado em pratos cremosos, incluindo sorvete. Cientistas também estão estudando os efeitos positivos que wattleseed parece ter em pacientes diabéticos.

Ironwood limão / Lemon myrtle (Backhousia citriodora)

Ironwood limão, também comumente chamado lemon myrtle, era usado por aborígenes como afrodisíaco. O óleo que vem do ironwood limão é antibacteriano e antimicrobiano, significando que combate bactérias nocivas no corpo. Algumas propriedades da erva podem relaxar o sistema nervoso, e quando usado como chá, pode aliviar e cobrir gargantas doloridas. Seu gosto e cheiro é similar ao de limão ou capim-limão, este último também uma erva popular.

Forestberry

Esta baga herbal contém um composto químico ativo chamado metil cinamato. Esta propriedade torna a forestberry similar a canela. Forestberry era usada por aborígenes para acalmar o estômago e proporciona sensação refrescante quando consumida. Pode também prevenir e combater formação de células cancerígenas nos intestinos daqueles que a consomem. Forestberry tem sabor frutado misturado com um pouco de especiaria e é usada como realçador de sabor hoje.

Rosella (Hibiscus sabdariffa)

Rosella, ou rosella silvestre, é uma flor que contém antocianina. Antocianina é um antioxidante que não só combate e previne câncer, mas também reduz aparência de envelhecimento da pele e abaixa pressão arterial. Aborígenes consumiam rosella porque induzia relaxamento muscular. A erva restaura músculos e tem numerosas qualidades restaurativas. Rosella tem cor vermelho-escuro e é mais geralmente usada medicinalmente.