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Alga Verde-Azul (Aphanizomenon flos-aquae) Cell Tech / Simplexity: Ingredientes, Alegações e Riscos

Cell Tech Super Blue Green Algae é alga do Lago Klamath, Oregon, comercializada agressivamente por anos via marketing multinível (pirâmide). Em 2006, Cell Tech mudou nome para Simplexity e parou de comercializar a alga sob aquele nome após várias ações judiciais. O único ingrediente do produto é aphanizomenon flos-aquae, nome científico da alga verde-azul selvagem, estreitamente relacionada à espirulina (alga cultivada).

Nutrientes e Benefícios Alegados

Comercializadores de algas verde-azuis (Cell Tech/Simplexity é apenas uma) alegam ser superalimento com aminoácidos importantes, vitaminas B, outros compostos, especialmente clorofila, muito benéficos à saúde. Alegam também que o ambiente pristino do Lago Klamath (próximo à cadeia vulcânica Cascade) confere altos níveis de oligoelementos não encontrados em outras algas.

Visão Independente (UC Berkeley)

Segundo guia de suplementos dietéticos da UC Berkeley, a alga contém proteína, vitaminas e minerais. Mas alerta: esses componentes estão em quantidades tão pequenas que seria necessário consumir grandes quantidades do produto para obter nutrientes significativos. Por isso, melhor qualificada como alimento, não suplemento. Como a espirulina, contém muita clorofila, mas segundo o guia, isso traz pouco benefício aos humanos.

Clorofila

Clorofila é matéria verde das plantas, quimicamente relacionada a células sanguíneas humanas, exceto que tem átomo de magnésio no centro (sangue tem ferro). Segundo Diana Post, M.D., Harvard Medical School, há pouca evidência de benefícios positivos da clorofila no corpo humano, exceto possivelmente mitigar efeitos ruins de comer muita carne vermelha. Além disso, clorofila está em todos vegetais verdes; para obter a quantidade presente em uma salada de espinafre, por exemplo, comendo alga verde-azul, teria que comer muito mais que uma ou duas colheres (porção recomendada).

Microcistinas (Toxinas)

Segundo guia da UC Berkeley, alga verde-azul selvagem é frequentemente contaminada por toxinas por ser colhida (não cultivada) de fontes selvagens muitas vezes poluídas. Uma das substâncias mais perigosas são as microcistinas, potencialmente letais. Em 2005, ação por morte culposa foi movida contra Cell Tech pela família de mulher que morreu de falência hepática após consumir grandes quantidades. Embora a ação tenha sido arquivada, o produto continha grandes quantidades de microcistinas potencialmente tóxicas.