Cascas de canela, de certas variedades de árvores perenes, são usadas como especiaria e em preparações herbais para tratar/prevenir vários males. Usam-se para problemas gastrointestinais, náuseas, cólicas menstruais, infecções bacterianas e resfriado comum.
É a forma de extrato em pó da casca de canela. Hidrossolúvel, dissolve bem em líquidos (água, chá, café) formando bebida herbal. Deriva da casca da árvore, não das folhas.
Também chamado cinnulin PF, é o extrato líquido da folha de canela. Geralmente vendido em cápsulas. Enquanto PE é misturado a fluido e bebido, PF é engolido com água em cápsula.
Ambos têm benefícios digestivos: redução de gases, ação antiespasmódica e antidiarreica, aumento de circulação e redução de glicemia. Algumas pastas de dente, enxaguantes e pomadas contêm PE ou PF por suas qualidades adstringentes.
Sabor do PE, misturado a líquido, é similar ao tempero de canela na culinária. Adiciona leve sabor a bebidas. PF, em cápsula com água, não tem praticamente sabor de canela.