Vata é geralmente o mais magro dos 3 tipos mente-corpo na Ayurveda, a ciência que começou na Índia há 5.000 anos. Significa "ciência da vida", a Ayurveda fornece diretrizes sobre nutrição e como tratar doenças. Vata representa elementos ar e espaço. Secura e movimento se manifestam em todo um Vata: falante, em movimento e tipicamente com pele, cabelo e unhas secas. Pessoas Vata tendem a manter hábitos irregulares: comendo fartamente um dia quando com fome e depois esquecendo de comer alguns dias depois, absortas em um projeto no trabalho ou em casa. Vatas podem estar abaixo do peso e ter dificuldade em ganhar peso.
Comece mantendo um diário alimentar por 7 a 10 dias e registre todos os alimentos e líquidos que consome, a que horas e se conseguiu digerir completamente o que comeu. Também registre seus sentimentos. Isso mostrará rapidamente padrões: pulando café da manhã? Comendo muito tarde à noite? Sem almoço, de novo? Constipado após aquela pizza seca?
Compre alimentos pacificadores de Vata que são doces, azedos e salgados. Pense em sopas, úmidos, frescos. Maçãs assadas superam frescas; vegetais cozidos superam saladas cruas; sopas superam assados secos. Coma batatas-doces assadas em vez de batatas fritas ou chips, também.
Ganhe peso lentamente. Vatas têm apetite variável. Esforce-se para comer pelo menos 3 refeições por dia e 2 a 3 lanches pequenos entre elas. Não se force a comer se não estiver com fome. Você pode optar por sopa ou uma tigela pequena de iogurte e aveia. Ou meio sanduíche e fruta.
Aumente gradualmente seu apetite. Faça chá de gengibre fresco ralando ½ a 1 colher de sopa de raiz de gengibre e despejando 1 a 2 xícaras de água fervente sobre ele. Deixe em infusão e beba. Raiz de gengibre é digestiva e aquecedora: apropriada para Vatas que frequentemente reclamam de falta de apetite e mãos e pés frios.
Coma laticínios, molhos, molhos para salada e molhos. Iogurte orgânico com frutas e aveia. Panquecas com compota de maçã quente. Rosbife com molho e purê de batatas. Salada com molho de mostarda, mel e azeite é melhor que verduras cruas com apenas suco de limão. Cuidado com o sal, no entanto: um pouco vai longe. Cozinhe vegetais no vapor e adicione manteiga e creme de leite.
Faça lanches entre as refeições. Isso pode significar leite de amêndoa e 2 biscoitos úmidos e macios feitos sem açúcar refinado. Ou cozinhe batatas-doces e cubra com xarope de bordo e iogurte. Meio sanduíche de atum, salada de ovos ou tofu mexido e leite de soja são apropriados.
Não coma em excesso. Você pode ganhar cerca de meio quilo por semana e depois verificar. À medida que constrói um apetite mais forte, certifique-se de que está digerindo todo o seu alimento completamente. Uma vez que atingiu sua meta de peso desejada, reduza laticínios, molhos e pães.
Acompanhe suas refeições. É fácil para Vatas pular refeições: mantenha-se no caminho. Vatas geralmente têm metabolismo alto, então perdem peso facilmente. Ajuste sua alimentação conforme necessário. Seja realista e, se ainda achar que não consegue ganhar peso, consulte seu médico ou nutricionista.