Entendendo o Cheiro do Sangue: O Que Causa o Odor Metálico?

O sangue tem um odor metálico ou de cobre distinto devido ao ferro na hemoglobina, a proteína nos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio. Quando o sangue é exposto ao ar, o ferro oxida e produz esse cheiro característico. Outros compostos que contribuem para o odor incluem dióxido de carbono, amônia e ácido lático.