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Óleo de Hortelã vs Óleo de Hortelã-Pimenta: São a Mesma Coisa?

Introdução

Embora semelhantes, hortelã e hortelã-pimenta não são tecnicamente iguais. Hortelã é gênero Mentha; hortelã-pimenta é espécie Mentha piperita.

Características

Plantas de hortelã originaram no Mediterrâneo, agora mundial. Óleos tradicionalmente destilados a vapor, incolores. Óleo de hortelã-pimenta varia levemente com tonalidade amarelada.

Benefícios Terapêuticos

Terapêuticamente, hortelãs tratam afecções respiratórias, digestivas, emocionais. Hortelã-pimenta destaca-se contra fadiga mental, exaustão, depressão.

Identificação

Níveis elevados de mentol e álcool distinguem hortelã-pimenta de outras hortelãs. Diferença reflete em fragrância mais forte e preço mais alto.

Hortelã-Pimenta

Conhecida como "planta do doce", papel proeminente na culinária vs outras hortelãs. Híbrido de hortelã aquática e hortelã-verde (spearmint) mais usado para aromatizar doces.

Hortelã-Verde (Spearmint)

Mentha spicata recorda benefícios da hortelã-pimenta, mas óleo geral mais suave. Ingrediente familiar em produtos dentários, escolha mais adequada para crianças e animais.