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Água Alcalina: Benefícios Alegados vs. Evidência Científica

Medição de pH

Escala 0–14: 7 neutro, >7 alcalino, <7 ácido. Água destilada ~7 (costuma ser ligeiramente ácida por CO₂). Sangue humano ~7,4. "p" = potenz (potência), "H" = hidrogênio. Tiras de pH medem saliva/urina.

Benefícios Alegados

Marcadores (ex.: Kangen) dizem: previne doenças, retarda envelhecimento, neutraliza radicais livres, remove toxinas, fornece minerais, melhora fluxo sanguíneo, mantém pH sanguíneo, hidrata melhor (penetra células).

Efeitos da Dieta Ácida

Teoria: dieta ácida + água não alcalina força corpo a retirar minerais (Mg, K, Ca) de ossos/dentes → perda óssea, cárie, envelhecimento celular. Sintomas de acidez: dores musculares/articulares, fadiga, cefaleia, indigestão, muco excessivo, pele/cabelo secos. Dieta alcalina preveniria artrite, câncer, doenças cardíacas/renais.

O que a Ciência Diz

• Muitas alegações não comprovadas.
• pH sanguíneo mantém-se estável (~7,4); excesso de acidez eliminado pela respiração (CO₂).
• Regiões dos EUA com água de poço alcalina não mostram menos doenças degenerativas.
• pH 9–10 ≈ Leite de Magnésia. Bicarbonato eleva água destilada a ~8,3. pH >10 entra no domínio do sabão.

Máquinas de Água Alcalina

Eletrolisam água de torneira (precisa de minerais; água destilada não funciona). Separam canais ácido/alcalino. Água alcalina concentra Ca, K, Mg.