Como Preparar Sementes de Chia (Gel de Chia)

Chia Pets (brinquedos com "cabelo" de grama) popularizaram sementes de chia, mas não são o único uso. Sementes comestíveis de Salvia hispanica (família da menta, sul do México). Rica em: cálcio, fósforo, magnésio, manganês, cobre, ferro, molibdênio, niacina, zinco. Fibra: 6,9g por 25g. Ótima fonte de ômega-3.

Materiais

• Sementes de chia puras
• Água filtrada
• Pote de vidro com tampa

Instruções

1. Compre sementes de chia puras.
2. Adicione sementes à água filtrada conforme embalagem. Sem instruções: 1/3 xícara sementes para 2 xícaras água (proporção 9:1 água:sementes).
3. Coloque mistura em pote limpo com tampa vedada.
4. Tampe e agite 1 min. Descanse 2 min. Agite mais 1 min.
5. Refrigere gel por até 2 semanas.