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Dieta do Oxidante Lento: Proporções, Alimentos Permitidos e Controvérsias

Baseada na teoria de tipagem metabólica (oxidantes lentos, neutros, rápidos), a dieta do oxidante lento prioriza carboidratos sobre proteína/gordura. Tipo e qualidade de cada macro importam tanto quanto a proporção. Consulte médico antes de iniciar.

Proporção Clássica (Jillian Michaels, "Making the Cut")

• Carboidratos: 60%
• Proteína: 25%
• Gordura: 15%

Comparação: oxidante rápido = 40% proteína / 30% CHO / 30% gordura; equilibrado = 40% CHO / 30% cada.

Proteínas e Gorduras Recomendadas

• Proteínas de baixa purina/gordura: aves sem pele, atum branco, lombo suíno, laticínios desnatados, bacalhau, peixe-gato, poleiro, truta, tempeh, tofu, claras.
• Evite: carnes vermelhas/escuras (alta purina → ácido úrico).
• Gorduras boas: nozes cruas/sem sal, óleo de coco, azeite, linhaça, noz, amêndoa.
• Evite: laticínios integrais, abacate, manteigas de nozes, gorduras animais.

Carboidratos: Foco em Baixo Índice Glicêmico

• Vegetais sem amido (livre): folhas escuras, brócolis, cebola, pimentão, espinafre.
• Vegetais amido moderado (moderação): jicama, abobrinha, abóbora amarela, beterraba, berinjela.
• Frutas boas: peras, ameixas, cítricas, azeitonas, tropicais, vermelhas, cerejas, maçãs, damascos.
• Grãos: quinoa, arroz integral, cevada, aveia, espelta, trigo sarraceno.
• Leguminosas: máx. 2×/semana (purinas).
• Amidos: 1 porção/refeição.

Visão Alternativa (Dr. Lawrence Wilson)

5% gordura / 15% proteína / 80% carboidratos complexos (vegetais cozidos 70–80%, grãos 10%). Elimina trigo e restringe frutas. Discrepância significativa entre especialistas — reforça necessidade de individualização e acompanhamento profissional.