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Dieta de combinação alimentar (Hay, Fit for Life): regras e cardápio

Baseada na ideia de que certas combinações afetam emagrecimento. Não restringe calorias, mas proíbe pares específicos. Exemplos: Hay Diet, Fit for Life. Sempre converse com médico antes.

Regras básicas

• Não: carboidratos + ácidos
• Não: gorduras + proteínas
• Não: proteínas + ácidos
• Não: amidos + açúcares
• Evite: proteínas + carboidratos juntos
• Limite: 1 porção de amido/carboidrato por refeição
• Leite: nunca combinado com outros grupos

Exemplo de cardápio

Café/Almoço: frutas + nozes (ex: grapefruit + amêndoas) ou ovos + espinafre ou torrada + manteiga + melão ou bagas + sementes de girassol. Almoço: vegetais baixo amido + proteína (frango + salada, peru + vegetais, rosbife + alface/salsão, ricota).

Jantar: gordura saudável + amido ou amido + vegetais. Massa + vegetais, batatas + vegetais + manteiga, salada pepino + molho, vegetais + azeite. Proteína (peixe, frango, peru, carne magra) só com vegetais não amiláceos.

Evidência e opinião médica

Estudo no British Journal of Nutrition (Instituto Nacional de Nutrição): ratos não utilizaram caseína (proteína do leite) eficientemente com cereais, batatas, legumes. A maioria dos médicos prefere déficit calórico a regras complexas de combinação.