A importância da variedade em uma dieta

Quanto maior a variedade de sua dieta, maior a probabilidade de obter nutrientes e fibras adequados, de acordo com um estudo de 2001 publicado no "Journal of Nutrition". Obter o subsídio dietético recomendado para cada nutriente reduz o risco de algumas doenças crônicas e ajuda você a funcionar no seu melhor. Siga o Guia de Pirâmide Alimentar do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA para obter os nutrientes adequados dos cinco principais grupos de alimentos.

Identificação

Para determinar se você está obtendo a variedade certa de alimentos em sua dieta, uma olhada no seu consumo de cada um dos cinco principais grupos de alimentos - grãos, frutas e legumes, produtos lácteos, carne, peixe e aves e gorduras. A ingestão de vários grupos de alimentos é uma medida suficiente da variedade alimentar, de acordo com um estudo de 1987 no "Journal of American Dietetic Association". Nutrição Adequação - Consumir uma variedade de alimentos indica uma nutrição adequada, de acordo para um estudo de 1998 no "European Journal of Clinical Nutrition". O estudo analisou a ingestão de diferentes grupos de alimentos, bem como a ingestão de alimentos individuais. As pessoas que consumiram mais tipos de alimentos tiveram avaliações mais altas em termos de adequação nutricional.

Nutrientes

Uma dieta balanceada e saudável aumenta a probabilidade de você obter carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais suficientes. Por exemplo, pessoas que comem uma variedade de alimentos são mais propensos a obter vitamina C suficiente em suas dietas, de acordo com um estudo de 1997 publicado no "Journal of American Dietetic Association". O consumo de frutas e vegetais é especialmente importante para os idosos frágeis, de acordo com um estudo de 2002 publicado no "Journal of American Dietetic Association". Frutas e vegetais são especialmente ricos em fibras, folato, potássio, vitamina A e vitamina C, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.

Comer mais tipos de alimentos está ligado à diminuição do consumo de sal, açúcar e gordura saturada, descobriu o estudo de 1987 na revista Dietetic Association. O excesso de sal, açúcar e gordura saturada são fatores de risco para doenças cardiovasculares. Uma história de câncer, especialmente câncer gastrointestinal, está associada a dietas limitadas, de acordo com o estudo de 2002 da revista Dietetic Association.

Body Weight

Variedade pode não ser benéfica se você estiver tentando perder peso . Aqueles que mantêm uma perda de peso tendem a seguir uma dieta com variedade limitada em todos os grupos alimentares, descobriu um estudo de 2005 publicado na "Obesity Research". Variedade limitada pode ajudar pessoas que perderam peso a restringir calorias.

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