casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Gestão de Peso

5 Passos Para Completar a Fase 1 (Indução) da Dieta Atkins

O Número Mágico

CHO total <20g/dia por ≥2 semanas. Perde peso hídrico rápido; corpo troca carboidratos → gordura como combustível = cetose. Contador CHO ajuda a rastrear/identificar CHO escondidos. Suplemente água, fibras, vitaminas; reduza cafeína. Abstinência de carboidratos: dor cabeça, fadiga, irritabilidade, insônia. Tiras cetose urina mostram velocidade. Estoques CHO saem em ~2 dias.

Proibidos na Indução

Qualquer deslize = volta a queimar carboidratos = freia perda dias.

• Zero açúcar
• Não: macarrão, arroz, batata, pão, farinha, feijão, leite
• Não: sucos, frutas
• Medicamentos (xarope tosse, analgésicos líquidos) podem ter açúcar → versão sem açúcar/pílula
• Chiclete: só ocasional sem açúcar
• Nozes/shakes proteicos/barras refeição → reserve para fases posteriores

Carne: O Alimento Base

• Carne, frango, peru, porco, cordeiro, peixe (incl. mariscos), caça
• Processadas (presunto, salame, salsicha, bacon, hot dog): só se sem nitrato + sem açúcar adicionado
• Ovos: à vontade
• Queijos: todos exceto frescos (cottage, ricota), envelhecidos → conte CHO do queijo para manter total <20g/dia

Fibra: Vegetais Permitidos

• 1-3 xícaras/dia de vegetais não-amido
• Não: feijões, ervilhas, lentilhas, abóboras (incl. abóbora, inverno, bolota, butternut)
• Não: milho, batata doce, inhame, batata
• Suplemente fibra: cascas psyllium (Metamucil)

Quebre a Monotonia (Ocasionais Permitidos)

Variedade sem quebrar cetose:

• 12 azeitonas
• Suco limão/lima
• Creme pesado sem açúcar
• 1 abacate pequeno
• Gelatina sem açúcar
• Torresmo (pork rinds) como "chips"
• Gourmet: caviar, ostras defumadas, queijos gourmet, patê