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Doenças evitadas com alimentação saudável: coração, diabetes, câncer e artrite

Boa nutrição previne deficiências e excessos, fortalecendo a imunidade e reduzindo as três principais causas de morte nos EUA: doenças cardíacas, câncer e AVC.

Doenças cardíacas

• Baixo sódio → previne hipertensão (principal causa: sal de mesa).
• Baixa gordura saturada/colesterol → previne arteriosclerose (estreitamento arterial).
• Controle de peso → reduz risco de infarto, AVC, insuficiência cardíaca, morte súbita.

Diabetes tipo 2

• Equilíbrio de carboidratos: fibras ↑, açúcar ↓ → melhora sensibilidade à insulina.
• Controle de peso: ganho ≥ 5 kg (11 lbs) = risco primário (Surgeon General).
• Evita complicações: glaucoma, nefropatia.

Câncer

• Variedade de frutas/vegetais → vitamina C, antioxidantes → defesa imune antitumoral.
• Peso adequado → reduz risco de cólon, vesícula, rim, útero, mama, próstata.

Artrite

• Dieta rica em vegetais, integrais, pobre em gordura saturada/açúcar + exercício regular → controle de peso.
• Surgeon General: risco de artrite ↑ com ganho de peso; sintomas ↓ com perda de peso.

Comer bem é a base de uma vida mais longa e com mais qualidade.