Alimentos Gordurosos Naturais

A gordura é um dos três macronutrientes; os outros dois são proteínas e carboidratos. Quando se trata de alimentos, existem dois tipos de gorduras naturais - saturadas e insaturadas. As gorduras insaturadas são compostas de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas e são benéficas para o corpo. A gordura saturada, por outro lado, pode aumentar o risco de doença cardíaca.

Nozes e Sementes

Nozes e sementes são ricos em gordura insaturada, proteína, fibra e são baixos em carboidratos. Nozes, amêndoas, sementes de girassol, nozes, sementes de abóbora e pistache são exemplos. Embora as nozes sejam densas em calorias, elas também são benéficas para o corpo. De acordo com a FDA, evidências científicas sugerem, mas não provam que comer 1,5 oz. por dia da maioria das nozes como parte de uma dieta baixa em gordura saturada e colesterol pode reduzir o risco de doença cardíaca. Abacates

Abacates são frutas ricas em gordura monoinsaturada e também rica em fibras e potássio. Um 7 oz. abacate tem quase 30 g de gordura e 14 g de fibra. Apenas quatro desses 30 g estão saturados.

Omega-3s

O peixe é pobre em carboidratos e rico em proteínas. Peixe de água fria também é rico em gordura. É um tipo insaturado conhecido como ácidos graxos ômega-3. De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, os ácidos graxos ômega-3 desempenham um papel crucial na função cerebral, bem como no crescimento e desenvolvimento normais. Você pode encontrar essas gorduras em peixes como salmão, arenque, cavala, atum e alabote. Sementes de linho e nozes também contêm ômega-3.

Óleos

Óleos são ricos em gordura e eles são usados ​​em várias aplicações, como cozinhar, molhos, saladas e marinadas. Azeite de oliva, óleo de amendoim, óleo de girassol e óleo de semente de algodão são exemplos. De acordo com a Clínica Mayo, o azeite de oliva contém uma potente mistura de antioxidantes que pode reduzir o colesterol "ruim" (LDL), mas deixa o colesterol "bom" (HDL) intocado. No entanto, os óleos de coco e palma são ricos em gordura saturada.

Carne e Laticínios

Gordura saturada pode ser encontrada naturalmente em vários alimentos que derivam de animais. Carne de vaca, porco, ovos, produtos lácteos, manteiga, banha e carne de aves escuras são exemplos.