Benefícios de comer Concord Grapes

Além de ser uma boa fonte de manganês e vitamina C, as uvas concord possuem poderosos antioxidantes chamados polifenóis, que não são apenas responsáveis ​​por sua cor, mas também por seus benefícios para a saúde, de acordo com os alimentos mais saudáveis ​​do mundo. Incorporar as uvas concord em sua dieta pode ajudar a melhorar a saúde geral. Reduz a pressão arterial em um estudo de 2004 publicado na revista Biofactors, pesquisadores da Universidade de Kyunghee, na Coréia, investigaram os efeitos da suplementação de suco de uva concord. em pacientes com pressão alta. Os indivíduos ingeriram suco de uva concord ou placebo todos os dias durante oito semanas. Os cientistas descobriram que o grupo de suco de uva concord baixou sua pressão arterial mais do que o grupo placebo. Os cientistas observaram que o alto teor de polifenóis encontrados no suco de uva concord era responsável pelos resultados.

Reduz o estresse oxidativo

Uma equipe de pesquisadores da Universidade do Texas Southwestern Medical Center estudou a comparação dos efeitos antioxidantes de suco de uva concord e alfa-tocoferol, uma fonte de vitamina E, em marcadores de estresse oxidativo. Os radicais livres causam estresse oxidativo no corpo, que por sua vez aumenta a inflamação e danos das células e órgãos. Indivíduos saudáveis ​​ingeriram suco de uva concord ou cápsulas de alfa-tocoferol por duas semanas. Os cientistas observaram que o grupo do suco de uva concord experimentou níveis mais baixos de estresse oxidativo em comparação com o grupo alfa-tocoferol. Eles sugeriram que os flavonóides, um tipo de polifenol, foram a razão para os resultados.

Investigadores examinaram os efeitos do suco de uva concord na memória, de acordo com os resultados relatados na edição de 2010 da revista. British Journal of Nutrition. ”Participantes com leve declínio de memória receberam suco de uva concord ou placebo por 12 semanas. Os cientistas descobriram que o grupo de suco de uva concord experimentou melhorias na memória em comparação com o grupo placebo.