A Dieta Atkins controla carboidratos para evitar picos de insulina (hormônio que promove estocagem de gordura). Não restringe calorias diárias — foco total em gramas de carboidrato por fase.
Atkins.com: seguidores consomem ~1.800-2.000 kcal/dia espontaneamente. Menu fase 1 médio: ~2.000 kcal, 20g carboidratos. Base: carnes magras, peixe, nozes, queijo, ovos, frutas/vegetais baixo amido.
Diferente de contar calorias, você conta carboidratos. A saciedade de proteína/gordura costuma autorregular a ingestão energética.