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Chocolate e Hiperatividade em Crianças: O Que a Ciência Realmente Diz

~8% das crianças < 18 anos nos EUA já receberam diagnóstico de TDAH (Univ. Maryland Medical Center). Tratamento padrão: terapia comportamental + medicação. Alguns pais tentam mudanças dietéticas (evitar chocolate) esperando melhorar sintomas. Centro afirma: provavelmente eficazes só em minoria muito pequena.

Açúcar e hiperatividade: mito x evidência

Alimentos açucarados (incluindo chocolate) são frequentemente culpados. Evidência não confirma essa crença (artigo em Pediatrics, fev/2012). Pode haver pequeno subgrupo que fica mais desatento após açúcar, mas efeito parece bloqueado se a criança come proteína antes ou junto com o alimento açucarado.

Chocolate especificamente: estudos não encontram ligação

• Estudo em Behavior Change (mar/2006): chocolate não afetou comportamento de pré-escolares vs. frutas secas (controle)
• Revisão em ARYA Journal (2005): nenhum estudo revisado encontrou conexão chocolate-hiperatividade

Crianças sensíveis ao chocolate: minoria dentro da minoria

Revisão em Clinical Pediatrics (abr/2011): pequeno subgrupo de crianças com TDAH pode ser sensível a corantes artificiais e beneficiar-se da remoção. Desse subgrupo, 65-89% reagiram a ≥ 100mg de corantes artificiais. Essas crianças também costumam ser sensíveis a outros alimentos, incluindo chocolate, e podem ter menos sintomas evitando-os.

Outras intervenções dietéticas potenciais

• Dieta Feingold: elimina aditivos, conservantes, corantes/sabores artificiais, e algumas frutas com salicilatos (maçã, uva). Pode ajudar algumas crianças.
• Dieta de eliminação: remove temporariamente alimentos com maior probabilidade de sensibilidade (laticínios, trigo, chocolate, nozes, ovos, cítricos) e reintroduz um a um para identificar gatilhos.