Doce! Agora você pode culpar o desejo de açúcar em seu DNA

Embora o estresse, os hormônios e a falta de sono sejam frequentemente associados aos desejos por açúcar, a verdadeira razão por trás de seus doces pode, na verdade, estar totalmente fora de seu controle. Segundo a Scientific American, uma nova pesquisa sugere que algumas pessoas podem ser geneticamente programadas para adorar biscoitos, doces e sorvetes.

Para o estudo, uma equipe de pesquisadores internacionais extraiu os dados genéticos de 6.500 dinamarqueses. Eles descobriram que aqueles que possuíam uma das duas variantes específicas do gene FGF21 eram cerca de 20% mais propensos a procurar açúcar e consumir mais doces.

Mas como exatamente um gene influencia sua necessidade de doces e sorvete? ? O gene FGF21 dá instruções ao seu corpo para produzir um hormônio FGF21. A nova pesquisa sugere que esse hormônio - que é secretado pelo seu fígado - pode ter um papel importante na sua preferência alimentar e na ânsia doce (junto com o desejo por cigarros e álcool) aumentando ou diminuindo o seu sabor doce. Matthew Gillum, pesquisador do metabolismo da Universidade de Copenhague e um dos autores do estudo, acredita que a pesquisa é inovadora porque oferece uma razão alternativa pela qual apenas algumas pessoas desejam doces.

“Este estudo dá nossa visão sobre a base molecular do guloso - isso é provavelmente o coração para mim: por que você tem um dente doce em um nível biológico? ”Gillum diz à Scientific American. Ele prossegue dizendo que ele “acha que o FGF21, como a leptina - outro hormônio que regula o apetite - pode suprimir a resposta neural às recompensas, tanto em termos do desejo de procurá-las quanto de consumi-las”.

David Ludwig , professor do Hospital Infantil de Boston com especialização em nutrição e obesidade, diz à Scientific American que a correlação entre o gene FGF21 em humanos e um guloso “está mais na faixa de geração de hipóteses do que definitiva”. Ludwig aponta que é impossível determinar se os participantes do estudo diferem de outras maneiras importantes que podem afetar seu apetite e desejos.

Gillum espera que seu estudo permita aos pesquisadores examinar mais profundamente como o gene FGF21 afeta o peso corporal e o Tipo 2. diabetes. "Em camundongos deficientes no FGF21 [hormônio], o que nós vimos é que eles comem basicamente duas vezes mais sacarose do que aqueles com [o hormônio]", explica ele. "Queremos olhar para as pessoas que são completamente deficientes em FGF21 e responder à pergunta: elas serão superfreaks de álcool ou açúcar?"

Embora a genética possa ou não ser a razão pela qual você não consegue parar de pensar nisso donut, há coisas que você pode fazer para reduzir os desejos de açúcar. Cabeça aqui para aprender sobre seis maneiras naturais que você pode evitar o desejo de açúcar antes que elas aconteçam.

O que você acha?

Você acha que o desejo de açúcar tem a ver com a genética? Você tem um dente doce? O que você faz para mantê-lo sob controle?