casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Nutrição

Como Descascar Caqui (Kaki) Passo a Passo

Escolha e Armazenamento

Variedade comum no Brasil: Fuyu (formato de tomate achatado, laranja vivo). Evite frutos com pele esverdeada/amarelada. Guarde em temperatura ambiente até amadurecer.

Método 1: Com Faca (Quartos)

1. Puxe o cálice (cabinho verde) com a mão.
2. Corte o fruto ao meio.
3. Remova a membrana amarelada/lenhosa do topo de cada metade (corte em "V").
4. Corte cada metade ao meio (quartos).
5. Com a faca deitada, separe a casca da polpa ao longo do quarto. Descarte a casca.

Método 2: Colher (Mais Rápido)

1. Corte o caqui ao meio.
2. Com uma colher, retire a polpa de cada metade, raspando rente à casca.

Material Necessário

Faca afiada e/ou colher.